Les connaisseurs le savourent le plus souvent comme garniture, râpé sur du pain perdu, des rôties ou encore des crêpes. Râpez légèrement un bloc de sucre d’érable au-dessus des desserts ou des plats de viande et de volaille pour leur ajouter une touche subtile et magique. Disponible en format de 200 g pour le sucre mou et de 250 g pour le sucre dur. Pendant ce temps faire chauffer les a hundred sixty five g de lait et les 65 g de crème. La cabane à sucre est une activité typiquement québécoise où l’on exploite les produits de l’érable. Pour raviver le sucre durci, placez un morceau de ache frais dans un sac en plastique, avec le bloc de sucre, pour le ramollir. En effet, dans plusieurs tableaux de conversion, on cherche à aller chercher la même teneur en glucides avec le sirop que celle donnée par le sucre. Ceci amène à la recette une quantité de sirop qui, puisqu’il est liquide, doit en contrepartie, être balancé par une diminution des liquides. Si le mélange devient trop ferme pour étendre, incorporer quelques gouttes de lait ou de crème. En fin de compte, 150 litres d’eau d’érable donneront four litres de sirop, un ratio de 40 pour 1. Environ 30 litres seront produits cette année. Aucun goût de métal ne sera transmis au produit puisque l'intérieur de la boîte est recouvert d'acier inoxydable. Quand on ouvre une boîte de conserve, l'on transfère ensuite le sirop d'érable dans un autre contenant et l'on place ensuite au réfrigérateur. Nos pains de sucres durs biologique, fait à la major avec notre sirop d'érable. Mélanger les œufs, le sucre, le sirop d'érable, le lait, la crème et les épices. Procurez-vous des friandises de sucre, tire et beurre d’érable ou profitez de nos randonnées en carriole. L’érablière; est L’une des plus belles activités familiales du printemps! L’Érablière du golf, Au ache de Sucre est l’endroit idéal pour une sortie en famille ou entre amis. Dégustez notre excellente cuisine dans un cadre enchanteur, profitez pleinement de nos salles et de notre terrasse chaleureuse en réservant dès maintenant !